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キャッツクローの主成分はアルカロイドです。 これまでに発見されたアルカロイドの数は2500とも5000ともいわれています。キャッツクローが属するアカネ科の植物に150種類が確認されています。 キャッツクローには、ペンタサイクリック・オキシインドール・アルカロイド(POA) とテトラサイクリック・オキシンドール・アルカロイド(TOA)の2種類のケモタイプに分類されるアルカロイドが8種類あることが科学者の研究によって確認されています。 そのほかにも、キノビック酸、ポリフェノール、カテキン、トリテルペン、サポニン、ジヒドロ安息香酸などが含まれており、それらが複合的に働くと考えられています。 ポリフェノールとカテキンの錆びにくくする働きはよく知られていますし、安息香酸は食品の保存料として使用される物質で、キャッツクローには天然の保存料まで含まれているといえましょう。 |
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